СОВЕТ ОБЩЕСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА ПРЕДСТАВЛЯЕТ НОМИНАНТОВ:

В 1985 году построен цех сушки яйца, где был налажен выпуск сухого меланжа. Его мощность на тот момент составляла 120 тонн в год. В 1992 году после приватизации (учредителями стали все работники хозяйства), птицефабрика, расположенная на Карельском перешейке, получила свое нынешнее название - «Роскар».

В 1994 году с целью повышения качества кормов и снижения производственных издержек на птицефабрике был образован собственный комбикормовый завод. Объем производства комбикорма в 2007 году составил 100 тыс. тонн. 

В 1997 году было принято решение разводить мясные кроссы птицы, для чего была приобретена занимавшаяся производством племенного яйца бройлерной птицы птицефабрика «Коробицино» и обанкротившейся мясоперерабатывающий завод рядом с Роскаром.    

В 1999 году на «Роскаре» введен в эксплуатацию первый в России завод по глубокой переработки яиц. Сегодня его мощность составляет до 1,2 млн. шт. яйца в сутки. Здесь производят жидкие охлажденные и замороженные яйцепродукты  - меланж, белок, а также сухие продукты переработки яйца.

В 2003 году на предприятии внедрена система управления качеством и безопасностью пищевых продуктов ХАССП (Hazard Analisis and Critical Control Point). Роскар - первая российская птицефабрика, получившая сертификат данной системы.

В 2006 году птицефабрика  вошла в национальный проект «Развитие АПК». В его рамках на отделении «Коробицино» проведено перевооружение племенного стада бройлеров с увеличением поголовья до 50 тыс. голов, модернизирован и расширен убойный цех в отделении «Первомайское», закуплен комплект голландского оборудования для убойного цеха. Целью модернизации стало увеличение производства мяса птицы до 10 тыс. тонн в живом весе в год. Реконструкция 4-этажного птичника кур-несушек в 2007 году позволила дополнительно производить 46, 9 млн. шт. яйца.

В 2006 году запущен завод по переработке помета, способный производить 2 тонны гранулированного органического удобрения в час. Запуск нового производства позволил приблизиться к решению актуальной для всех птицефабрик проблемы утилизации куриного помета. Удобрение выпускается под торговой маркой «Урожай без забот».

В 2007 году проведена реконструкция цеха сортировки и упаковки  яйца с монтажом мощного яйцесортировально-упаковочного комплекса «МОБА» производительностью 180 тыс. шт. яиц в час.

В 2008 году введено в эксплуатацию оборудование по производству быстрозамороженных готовых омлетов.

Проведена масштабная реконструкция комбикормового завода со строительством зернохранилища на 12 тыс. тонн, модернизирован пункт разгрузки зерна.

Продолжена реконструкция птичников, что позволит в 2009 году произвести свыше 700 млн. яиц. Модернизирована линия по производству полуфабрикатов из цыплят-бройлеров и произведено расширение холодильников убойного цеха. Сегодня производительность цеха разделки и упаковки составляет более 200 тонн в месяц. Введена в эксплуатацию новая, более производительная линия по варке яиц.

Развитие марочного портфеля предприятия началось с 1998 года, когда на рынок была выведена первая торговая марка «Экстра». Яйца «Экстра» отличались ярким желтком и повышенным содержанием полезных веществ  - каротиноидов. В 2002 году ассортимент пополнился яйцом «Омега-3 Актив» с омега-3 кислотами и яйцом «Счастливая Курица» от несушек, содержащихся по свободновыгульной системе.  В 2007 году появилась торговая марка «Активита» - яйца с повышенным содержанием йода и селена и особо крупные яйца «Мега». В 2007 году предприятие вывело на рынок яйца «Пользики» с повышенным содержанием йода, а в 2008 году - яйца под  торговой маркой «Добрая Птичница». В начале 2009 года продукция предприятия прошла  экологическую сертификацию, подтвердив тем самым ее экологическую безопасность.  

ЭКСТРА.

Куриные яйца «Экстра», произведенные на птицефабрике «Роскар» отличаются ярким, насыщенным цветом желтка и отличными вкусовыми качествами. Собственный комбикормовый завод позволяет использовать только сбалансированные натуральные корма, а условия содержания, отвечающие мировым стандартам, гарантируют производство  качественного и безопасного продукта. Яркий цвет желтка яиц «Экстра» обусловлен содержанием в нем повышенного количества каротиноидов. Каротиноиды -  это естественные антиоксиданты, они укрепляют иммунную систему человека и повышают жизненный тонус, также они очень полезны для зрения.  Для повышения содержания каротиноидов в желтке, в корм кур-несушек добавляют полностью натуральные компоненты, такие как вытяжки из лепестков календулы и кукурузный глютен. Куриные яйца «Экстра»   - вкусный и полезный продукт!

МЯСО ЦЫПЛЯТ- БРОЙЛЕРОВ

Цыплята-бройлеры, выращенные на птицефабрике «Роскар» отличаются тонкой жировой прослойкой и большим объемом белого мяса. Нежный вкус и высокие диетические свойства этот продукт приобретает благодаря идеальному подбору рецептуры кормов, производимых на собственном комбикормовом заводе, а также отсутствию гормонов и стимуляторов роста. Новейшие автоматизированные линии обеспечивают точное потребление цыплятами нормы корма для идеального соотношения мяса и жира. Благодаря использованию современного оборудования процесс убоя и разделки цыплят на птицефабрике «Роскар» осуществляется с учетом всех норм и правил. Жесточайший санитарно-ветеринарный контроль качества на каждом этапе производства позволяет гарантировать им полную безопасность.